DRINK

龍焙 / りゅうほう 300ml

¥4,120

The Tea Companyの茶師 渡邊拓哉氏が作った焙煎烏龍茶。フルーティーな香りとクローブ、シナモンのような甘いスパイスのニュアンス、焙煎によるカラメルのような優しい余韻が広がります。バランスのとれたミディアムタイプなので、コースを通しておすすめです。

CITRUS / スパークリングティーシトラス 300ml

¥4,900

“かほりとともに、”主宰の調香師 沙里が監修。和紅茶をベースに国産フルーツとハーブをブレンドしたスパークリングティーです。柑橘(タンカン・柚子・ライム)の爽やかな香りに甘いホーリーバジルのアクセントが心地よく広がります。食前の乾杯におすすめです。

KOUSHUN [香りの煎茶] 180ml

¥6,480

国内に36名しかいない日本茶鑑定士が監修。フルーツのような華やかさと後からくる高級な海苔のような香り、爽やかなうまみと程よい苦味が特徴で、チーズなど塩味のある料理とのペアリングがおすすめです。
受賞歴 : 2019年 世界緑茶コンテスト金賞受賞

釜炒り緑茶IRIKA炒香 750ml

¥8,300

天皇杯・農林水産大臣賞受賞茶園の茶葉を秘伝の釜炒りでつくりあげた「幻の日本茶」。
澄んだ黄金色の水色(すいしょく)が印象的な美しさ。さわやかな香りとすっきりとした味わいに、心地よい渋みが加わって上品な味わいがあるので、どんな料理にもおすすめです。

ビエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン 200ml

¥1,000

南仏産シャルドネとシャルドネのブドウジュースをブレンドし、シャンパーニュのブラン・ド・ブランの趣を表現したアルコール度数0.1%未満のスパークリングワインテイスト飲料です

フレンチ・ブルーム・ル・ブラン 375ml

¥5,700

有機栽培のフランス産シャルドネをブレンドすることでメゾンの特徴である洋梨のミネラル感から始まります。酸味と深みのある味わいの中にフローラルな香りを感じられます。トロピカルな香りの後には青りんごの酸味、白い花、軽くスパイスの効いた柑橘類の爽やかさが広がります。
受賞歴:
ワールド・スパークリング・ワイン・アワード2023「炭酸ガス充填部門」 最高賞

フレンチ・ブルーム・ル・ロゼ 375ml

¥5,700

バランスのとれた複雑味があり、口に含むとミネラル感のあるフレッシュな香りが華やかに広がります。バラの花びら、摘みたての赤い果実の酸味とジューシーな白桃の香りが重なります。フレンチブルームメゾンの特徴であるフランス産シャルドネのアクセントとピノ・ノワールの香りがこのアロマによってより一層引き立てられます。
受賞歴:
ワールド・スパークリング・ワイン・アワード2025「アルコールフリー部門」最高賞
ワールド・スパークリング・ワイン・アワード2024「アルコールフリー部門」銀賞
ワールド・スパークリング・ワイン・アワード2023「炭酸ガス充填部門」 銀賞
ワールド・スパークリング・ワイン・アワード2022「アルコールフリー部門」最高賞

フレンチ・ブルーム・エクストラ・ブリュット 750ml

¥13,000

フランスのオーガニック・シャルドネから造られたこのノンアルコール・ブラン・ド・ブランは、そのミネラル感と個性で驚きを与えてくれる。アルコール度数0.0％、糖分0％、亜硫酸塩0％、グラス1杯のカロリーわずか1kcalのエクストラ・ブリュットは、エレガンスと正確さを体現し、偉大なヴィンテージに匹敵する、真に高められたアルコールフリーのスパークリングワインとして際立った存在感を放ちます。
受賞歴:
ワールド・スパークリング・ワイン・アワード2025「アルコールフリー部門」銅賞

アサヒ DRY ZERO

¥700

自家製ジンジャエール

¥800

生姜、クローヴ、シナモン、ローリエなどを煮出したスパイシーな香り

フラワリーライチ スパークリング 330ml

¥2,100

ジャスミンとローズの華やかさに、ライチの果汁で副雑味とドライな味わいを

ベルガモットスパークリング 500ml

¥2,300

七賢 山ノ霞 (やまのかすみ) 360ml

¥1,940

甲斐駒ヶ岳を漂う霞をイメージした、うすにごりのスパークリング日本酒。「瓶内二次発酵」ならではのきめ細かい泡が上品に弾け、洗練されたベルベットのような舌触りを楽しめます。レアチーズケーキ、バター、パイナップルを想わせるバランスの良い爽やかな旨みが口の中に広がります。
受賞歴:
2024年 クラマスター サケスパークリング部門 プラチナ賞
2023年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門 スパークリングの部 銅賞

七賢 空ノ彩 (そらのいろどり) 360ml

¥2,900

仕込み水の代わりに、七賢を代表する純米酒・風凛美山で仕込んだ「貴醸酒」。奥深い旨みあり。「瓶内二次発酵」による、きめ細やかな泡がもたらす歓びあり。洋梨、シナモン、トースト、イチジク、フレッシュ・アーモンド、ほのかなメロンの香りが漂います
受賞歴:
2024年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門 スパークリングの部 銀賞
2023年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門 スパークリングの部 銀賞
2022年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門 スパークリングの部 銅賞

七賢 アラン・デュカス スパークリング サケ 720ml

¥7,500

フランス料理界の巨匠「アラン・デュカス」との共演によるスパークリング。七賢の「貴醸酒」を醸す伝統技術と国産桜樽での貯蔵、そして「瓶内二次発酵」技術を活かしました。野イチゴ、アニス、ヨーグルトを連想させる香りが一気に花開き、樽由来の甘みと苦みがゆっくりと押し寄せ、穏やかな余韻が心地よく過ぎ去っていく。華やかな乾杯にふさわしい一本です。
受賞歴:
2024年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門 スパークリングの部 銀賞
2023年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門 スパークリングの部 銅賞
2022年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門 スパークリングの部 銀賞
2022年 クラマスター（Kura Master） サケスパークリング部門 金賞

アクセル・ド・ヴァロン ブリュット

グラス¥1,500ボトル¥8,000

Pinot noir 70% / Chardonnay 20% / Pinot meunier 10%

セー

¥12,000

Pinot noir 60% / Chardonnay 40%

テタンジェ ブリュット・レゼルヴ

¥18,000

Pinot noir 60% / Chardonnay 40%

アンリオ ブリュット ミレジメ 2008

¥26,000

Chardonnay 50%

アムール ド ドゥーツ 2002 ブリュット

¥38,000

Chardonnay 100%

ルイ・ロデレール クリスタル 2005 ブリュット ヴィンテージ

¥110,000

Pinot noir 45% / Chardonnay 55%

カフリ No.8

¥3,800

クリュ・ヴァンソーブル・キュベ・サンピエール

¥6,000

ラ・サレ・ド・シャトー・プジョー 2006

¥7,900

シャトー・ピブラン 2019

¥12,000

イル・バラティーゾ・ディ・マンフレディ 2005

¥15,000

メオ・カミュゼ・フレールエスール・フィサン 2008

¥20,000

ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ヴォルネイ 2005

¥20,000

サンテロ ピノ・シャルドネ スパークリング 200ml

¥1,000

ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて製造された本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、すっきりとした味わいで料理との相性も抜群です。
受賞歴 : NV サクラアワード 2024, 2023, 2019, 2017, 2016 金賞

サンテロ ピノ・ロゼ スパークリング・ワイン 375ml

¥1,600

ピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種を用いて製造された本格的な辛口のロゼスパークリンワインです。フランボワーズ、チェリー、イチゴを思わせるフレッシュでフルーティーな香りで、やや濃いめのピンクの泡立ち。

サンテロ 天使のアスティ スパークリング・ワイン 375ml

¥1,900

マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口のスパークリングワインです。優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。
受賞歴 : NV サクラアワード 2019 金賞

サンテロ 天使のロッソ スパークリング・ワイン 375ml

¥1,900

ブラケット種とマルヴァジーア種を用いて製造された甘口のスパークリングワインです。輝く美しい赤色のワインは、瑞々しい甘みと赤ワインならではの微かな渋みを持つ爽やかな味わいです。
受賞歴 : NV サクラアワード 2015 金賞

グランアルバリーニョ

¥5,200

ニキヒルズワイナリー ネイロ

¥7,000

那須高原ビール 愛 330ml

¥1,100

メゾン・ロココ Tokyo White 330ml

¥1,900

サンペレグリノ（硬水・イタリア・スパークリング 500ml）

¥800

アクアパンナ（軟水・イタリア・スティル 500ml）

¥800

ベルベットのような口あたりとソフトでなめらかな喉ごし。

ティナント（軟水・イギリス・スパークリング 330ml）

¥1,500

料理に合わせやすく癖のないすっきりとした飲み口。硬度102.25。