営業日カレンダー
営業日：金曜日・土曜日・日曜日(祝日月曜日)
2025年1月・2月は毎週月曜日・火曜日は
ランチのみ営業開催
季節のお料理プラン
Lunch Menu
¥6,000 / ¥10,000 / ¥15,000
12:00~13:00 (L.O.)
12:00~13:00 (L.O.)
Dinner Menu
¥15,000 / ¥22,000
18:00~19:30 (L.O.)
18:00~19:30 (L.O.)
(別途 消費税を頂戴いたします)
お料理は全てシェフのお任せとなっております。
また、ご希望やご予算に応じたコースのご用意も
可能ですのでお問い合わせください。
ご予約の際、苦手な食材やアレルギー等ありましたら
お伝えください。
お子様のご来店は10歳以上で、
大人と同じコースを召し上がれる方からと
させていただきますので、
ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約のキャンセル、人数変更は
原則前日の午前中までにお願い申し上げます。
尚、当日のキャンセルにつきましては、
料理代金を頂戴いたします。
※現在アフタヌーンティーのご用意はありません
お料理は全てシェフのお任せとなっております。
また、ご希望やご予算に応じたコースのご用意も
可能ですのでお問い合わせください。
ご予約の際、苦手な食材やアレルギー等ありましたら
お伝えください。
お子様のご来店は10歳以上で、
大人と同じコースを召し上がれる方からと
させていただきますので、
ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約のキャンセル、人数変更は
原則前日の午前中までにお願い申し上げます。
尚、当日のキャンセルにつきましては、
料理代金を頂戴いたします。
※現在アフタヌーンティーのご用意はありません
おせち 50箱限定
ムッシュー特製オードブル
2名様用（要予約）
1箱 2人前 ¥19,800 (税込・送料別 全国一律 ¥1,100)
お品書きmenu
とちぎ和牛 黒トリュフと茸の茶巾
幻のポーク『梅山豚』のテリーヌ 西遊記“猪八戒”
マグレ鴨の自家製スモーク 蜂蜜とオレンジの香り
フルーツのチャツネ
フォアグラと鶉のガランティーヌ
薩摩芋と林檎の金団
ターメリックと香草 トマトのケークサレ
ジビエのパテアンクルート
オリジナル卵“優”と春菊のオムレツ
オマール海老と鮑
竹田産サフランのアスピック
鰻と牛蒡のプレッセ
ヤシオマスと聖護院蕪のラヴィオリ
鱈のブランダード
自家製からすみ
鮟肝のシュルプリーズ
柚子釜 帆立貝のババロアとイクラ
柚子風味のジュレ 車海老と小肌 蓮根のマリネ
注文方法：電話予約・購入サイトにて承ります
☎ 0287-73-8550
購入サイト(https://latelier-monsieur.com)
ご注文最終受付：2024年12月15日(日)18:00まで
【お受け取り日】
12月30日/12月31日
(配送の受け取り日は12/31のみとなります)
店頭でのお受け取りは 10:00～12:00 / 15:00～18:00
【お支払方法】
店頭でのお支払いは現金/クレジットカード
配送でのお支払いは代引きのみとなります
【送料について】
送料は全国一律 ¥1,100
ムッシュー特製煮込み 4種詰め合わせ
¥3,300 (税込・送料別)
黒毛和牛ビーフシチュー 若鶏と茸のフリカッセ
牛筋煮込みカレー コラーゲンたっぷり玉葱スープ
当店の煮込み料理は全て手作りで無添加にこだわり、
旨味エキスは使用せず手間と時間をおしまず
丁寧にシェフがこだわりを持って仕込んでおります。
レストランでお出しする料理の味そのままを
ご家庭でお楽しみください。
注文方法：電話予約・購入サイトにて承ります
☎ 0287-73-8550
購入サイト(https://latelier-monsieur.com)
【販売店】
ヤオコー
宇都宮トナリエ店・浦和パルコ店・武蔵浦和店・和光丸山台店
那須ガーデンアウトレット内 ロコマーケット
道の駅
明治の森・しもつけ・たかねざわ元気あっぷむら・どまんなかたぬま
ムッシュー特製黒毛和牛ビーフシチュー・煮込み料理詰め合わせ
(冷凍真空パック)贈答用販売中
化粧箱・熨斗ご用意させていただきます。
湯煎、電子レンジで温めて
簡単にお召し上がりいただけます。
更新情報とお知らせ
| 2024/10/29 |
お客様各位
平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 【年末年始の営業について】 2024年12月26日(木)～2025年1月5日(日)は休業いたします。 12月31日(火)はご予約のおせち料理のお引渡しのみの営業となります。 2025年1月6日(月)からの営業となります。 2025年1月、2月は毎週月曜日、火曜日にビーフシチューランチの営業を開催いたします。 月曜日、火曜日はランチ営業のみで、ディナーはcloseです。 金曜日、土曜日、日曜日は通常営業です。 【クリスマス特別コース期間について】 2024年12月20日(金)～25日(水)はクリスマス特別コースになります。 12月23日(月)は休業日になります。 【バレンタイン特別コース期間について】 2025年2月14日(金)～16日(日)はバレンタイン特別コースになります。   美食工房ラトリエ・ムッシュー |
|---|---|
| 2024/10/3 |
お客様各位
平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 おせち 50箱限定 ムッシュー特製オードブルのご予約受付を開始しました。 ご予約はお電話・購入サイトで承ります。 ☎ 0287-73-8550 購入サイト(https://latelier-monsieur.com) 美食工房ラトリエ・ムッシュー |
|
お客様各位
日頃より美食工房ラトリエ・ムッシューをご愛顧いただきましてありがとうございます。 ふるさと納税で「特製ビーフシチュー」をお求めいただけるようになりました。 下記リンクからお申し込みいただけますので、ぜひご検討ください。    美食工房ラトリエ・ムッシュー |
|
| 2024/7/18 |
お客様各位
平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 那須高原の農家さんのお野菜、白桃や夏苺 新鮮な鮎などたくさん入荷しております。 ご来店心よりお待ち申し上げます。 美食工房ラトリエ・ムッシュー |
| 2024/3/6 |
お客様各位
平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 先日の東武百貨店での催事にて当店の煮込み料理の販売をさせていただき有難うございました。 東武百貨店のお中元で販売させていただく事になりましたのでどうぞご利用いただければ幸いです。 尚、3月29日(金)、30日(土)、31日(日) 下野市『道の駅しもつけ』にて催事出店のため休業させていただきます。 宜しくお願い申し上げます。 美食工房ラトリエ・ムッシュー |
| 2024/1/9 |
お客様各位
平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 2024年より祝日の月曜日の営業を始めましたのでご予約をお待ちしております。 また、定休日(月～木)の平日ご予約ご希望の団体様お気軽にお問い合わせください。 2024年バレンタイン限定 ランチ・ディナー特別コースのご案内 期間 2/９(金)～2/14(水) ランチ ¥10,000 12:00～ ディナー ¥15,000 18:00～ ご来店心よりお待ち申し上げます。 美食工房ラトリエ・ムッシュー |
プロフィール
「最大の快楽とはゲストを楽しませる事である！」
＊ONLY ONE
＊三つの・キュイジーヌ・コンセプ
（Casual.Unique & Gastronomy Cuisine
）
＊Look at All Cuisines to Everybody
皆さんに全ての料理をお見せします！
＊
Personal Service & Enjoyment Cuisine ゲスト個々の為の喜びのおもてなし料理（ゲストのアドレスでおもてなし料理）（ゲストのリクエストでおもてなし料理）
＊
Don't Say NO! （
Noと言わないオペレーション・サービス）自由に発想し国際交流した料理
＊PHT/Japanese Style
風L'A
－Monsierur Cuisine
（２人盛り料理～前菜・他１品と〆のご飯）
＊温故知新 温新知故
＊地産地消 身土不二 安心安全と
NO汚染食材
＊新地方料理（New Region-Cuisine
）
＊キュイジーヌ・マンスール（美味しく食べて太らない料理）
SP－
CUISINE+医食同源
＊厳選の新鮮なクオリティーの高い食材とトレサビリティ
＊漁師・猟師・ハンター・農産者さんからの贈り物
新地方料理のマニフェスト
1.新鮮、簡素、純粋で倫理的でその地を連想できる美的な料理を表現すること。
2.その地の季節、気候、山野海河の魅力を発揮する食材を料理のベースとすること。
3.皿の中に四季の食材の移り変わりを表現する事、その地の素材と生産者さん達に光をあて協力し、より良い環境を作るために努力する事。
4.その地の伝統的な食品や料理の新しい使用法と可能性を見つけ出す事。
5.その地の山野、海、大自然の生物が健やかに育つよう貢献する事。
6.地産地消、安心安全な食材を共有し使用した、健康で美味しい料理を提供する事。
7.国際交流した食材、調味料、料理、調理法のインスピレーションと、この地の料理の融合をし、よりクオリティーの高い料理を考える事。
8.この地のシェフ達、消費者の方、生産者さん、食品業者の方々、研究者の方や政治家の方、教師の方の力をこの新地方料理に結集して頂き、この地の全ての利益に貢献して頂く事。
Owner chef 宮﨑 力
株式会社 H・S・G 『ホテル西洋銀座』
株式会社 二期リゾート『二期倶楽部』
Monsieur 宮﨑 康典
1967 株式会社 「コスモ・エンタープライズ」入社 (国際線機内食）
1971 株式会社 第一ホテル ｢銀座第一ホテル｣ 入社 (開業) ２１歳
1972 ｢高知第一ホテル」 出向 (開業) ２３歳 洋食副料理長 就任
1975 ｢土浦第一ホテル」 出向 準備室１年間後 (開業） ２７歳 西洋料理 兼 中国料理 料理長就任
1982 ｢高知第一ホテル」 再出向 洋食料理長就任 ３３歳
1986 株式会社 ｢ホテル西洋銀座」 入社 (開業) ３７歳 料理長 兼 バンケット・シェフ
1991 株式会社 ネスコ 「ホテル ザ・マンハッタン」 入社 (開業） ４１歳 料飲部長 兼 総料理長
1992 ｢グランドハイアット香港」 入社 エグゼクティブ・ジャパニーズシェフ就任
1993 株式会社 ｢パークハイアット・東京｣ 入社 (開業準備室１年間） ４４歳
副総料理長 兼 バンケットシェフ 就任
1999 総料理長 昇進 ５０歳
2001 株式会社 ｢森ビル」 入社 ２６店舗のＦ＆Ｂ施設の取締役統括総料理長就任 ５２歳
「アークヒルズクラブ ヒルズ・スパ」を兼務し｢六本木ヒルズ」の開業
2005 株式会社 ｢二期リゾート｣ 入社 取締役 統括料理長 兼 二期倶楽部 総料理長 就任
2012 株式会社 ｢二期リゾート」 ４月１日より「二期リゾート調理部顧問」 就任
2013 株式会社 ｢二期リゾート」・二期倶楽部 退社 ３月３１日
宮﨑キュイジーヌ ｢美食工房 ラトリエ・ムシュー」 ９月開業
加盟団体
社団法人 日本エスコフィエ協会
トックブランシュ・国際クラブ
書家 中塚翠涛様に弊社ロゴをデザインしていただきました。
中塚翠涛様プロフィール
岡山県倉敷市出身。東京都在住。四歳から書を学ぶ。大東文化大学文学部中国文学科(現・中国学科)卒業。古典的な書をもとに、和紙だけでなく陶器やガラス、映像などの様々な手法で、文字のもつ魅力を表現し、国内外で活動。創作活動と同時に、多くの方に手書きを楽しんでいただきたいという想いから、ペン字練習帳等の出版も多数。著書『30日できれいな字が書けるペン字練習帳』(宝島社)シリーズは、累計200万部を突破。テレビ出演 TV朝日『中居正広の怪しい噂の集まる図書館』で美文字の先生としても有名です。
ギャラリー
アクセス
〒325-0107 栃木県那須塩原市高林1721-101
tel.:0287-73-8550
fax.:0287-73-8551
営業時間：ランチ12:00より ディナー18:00より
営業日：金曜日、土曜日、日曜日 (祝日の月曜日)
※営業日以外の団体様ご予約など、お気軽にご相談くださいませ。
月曜日のランチ、ディナー営業、団体様貸し切り(６名様～)のご予約を承ります。
ご予約は、ご予約日の7日前までにお願いいたします。
※ご予約は電話予約のみとさせていただきます。
tel.:0287-73-8550
fax.:0287-73-8551
営業時間：ランチ12:00より ディナー18:00より
営業日：金曜日、土曜日、日曜日 (祝日の月曜日)
※営業日以外の団体様ご予約など、お気軽にご相談くださいませ。
月曜日のランチ、ディナー営業、団体様貸し切り(６名様～)のご予約を承ります。
ご予約は、ご予約日の7日前までにお願いいたします。
※ご予約は電話予約のみとさせていただきます。